Ciambella light allo yogurt


Ciambella light allo yogurt

Sommario

La ciambella allo yogurt è un classico dolce per la colazione, una torta morbida e saporita ma anche semplice, perfetta per iniziare la giornata con la carica giusta, ma senza appesantirsi troppo.

Ingredienti Ricetta

  • Yogurt 250 gr
  • Farina 200 gr
  • Fruttosio 125 gr
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Burro 50 gr
  • Uova 3
  • Maizena 125 gr
  • Vanillina q.b.
  • Sale q.b.
  • Limone 1

ciambella light


Sbattere le uova con il fruttosio utilizzando le fruste elettriche fino ad avere un composto ben gonfio e spumoso.

Incorporare quindi il burro fuso e leggermente raffreddato e sbattete ancora per amalgamare il tutto.

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Aggiungere anche lo yogurt bianco cremoso, oppure uno yogurt alla frutta, al limone o alla vaniglia.

Personalmente suggerisco di utilizzare sempre lo yogurt intero, credo che faccia la differenza.

Setacciare insieme la farina, la maizena, il lievito, la vanillina e il sale.

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Incorporare la farina setacciata con gli altri ingredienti al composto di uova e mescolare bene.

Imburrare e infarinaee in ogni sua parte uno stampo per ciambelle e versare il composto, livellare la superficie con il dorso di un cucchiaio.

Cuocere la ciambella in forno caldo a 180°C per 35 – 40 minuti circa.

Prima di sfornare il dolce è opportuno fare la prova dello stecchino.

Spolverizzare con dello zucchero a velo e servire !


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