Gamberi alla piastra
Sommario
Ricetta di un secondo piatto di pesce squisito, veloce e facile da preparare, si tratta dei gamberi alla piastra. L'ingrediente segreto perchè questo piatto sia ottimo? I gamberi o gamberoni devono essere freschi e bisogna lasciarli nella marinatura per 1-2 ore: ingredienti, dosi, procedimento e calorie.
20 minuti
7 minuti
4
Ingredienti Ricetta
- Gamberi 600 g
- Olio extra vergine 4 cucchiai
- Limone 1
- Aglio 2 spicchi
- Prezzemolo 1
- Rosmarino 1
- Sale qb
- Pepe qb
Procedimento dei gamberi alla piastra
Lavare i gamberi o gamberoni.
A parte prepariamo la marinatura, in un recipiente, versare olio, limone, aglio (tagliato a cubetti piccoli), prezzemolo, sale e pepe.
Amalgamate bene il tutto, e versatevi dentro i gamberi che lascerete marinare per circa 1-2 ore.
A questo punto riscaldate la piastra e adagiatevi su i gamberi aggiungendo un pò di marinatura.
La cottura dipende dalla grandezza dei gamberi, se sono come in foto (abbastanza grandi) devono cuocere circa 10 min (voltandoli di tanto in tanto).
Se più piccoli, 5 min, o fintanto ché non vedete il guscio colorarsi di un rosso/arancio vivo.
Questa ricetta di pesce è ottima per deliziare il palato dei vostri ospiti!
Mi raccomando: servire i gamberi alla piastra ancora caldi.
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Commenti (4): Vedi tutto
Ciao, una domanda. Come faccio a marinare i gamberoni con soli 4 cucchiaini di olio e il succo di limone?
Ciao Stefano, puoi utilizzare anche più olio, io tendo ad utilizzarne meno perchè di volta in volta li giro e rigiro! :)
ciao, volevo chiederti se io preparo la grigliata prima e poi la metto in forno per tenerla calda è buona lo stesso? va bene?
L’ideale è mangiarla appena cotta, ma se proprio non puoi, può stare al caldo, in una teglia da forno coperta di carta argentata anche per un pò. ;)