Gamberi alla piastra
Sommario
Ricetta di un secondo piatto di pesce squisito, veloce e facile da preparare, si tratta dei gamberi alla piastra. L'ingrediente segreto perchè questo piatto sia ottimo? I gamberi o gamberoni devono essere freschi e bisogna lasciarli nella marinatura per 1-2 ore: ingredienti, dosi, procedimento e calorie.
20 minuti
7 minuti
4
Ingredienti Ricetta
- Gamberi 600 g
- Olio extra vergine 4 cucchiai
- Limone 1
- Aglio 2 spicchi
- Prezzemolo 1
- Rosmarino 1
- Sale qb
- Pepe qb
Procedimento dei gamberi alla piastra
Lavare i gamberi o gamberoni.
A parte prepariamo la marinatura, in un recipiente, versare olio, limone, aglio (tagliato a cubetti piccoli), prezzemolo, sale e pepe.
Amalgamate bene il tutto, e versatevi dentro i gamberi che lascerete marinare per circa 1-2 ore.
A questo punto riscaldate la piastra e adagiatevi su i gamberi aggiungendo un pò di marinatura.
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La cottura dipende dalla grandezza dei gamberi, se sono come in foto (abbastanza grandi) devono cuocere circa 10 min (voltandoli di tanto in tanto).
Se più piccoli, 5 min, o fintanto ché non vedete il guscio colorarsi di un rosso/arancio vivo.
Questa ricetta di pesce è ottima per deliziare il palato dei vostri ospiti!
Mi raccomando: servire i gamberi alla piastra ancora caldi.
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Commenti (4): Vedi tutto
Ciao, una domanda. Come faccio a marinare i gamberoni con soli 4 cucchiaini di olio e il succo di limone?
Ciao Stefano, puoi utilizzare anche più olio, io tendo ad utilizzarne meno perchè di volta in volta li giro e rigiro! :)
ciao, volevo chiederti se io preparo la grigliata prima e poi la metto in forno per tenerla calda è buona lo stesso? va bene?
L’ideale è mangiarla appena cotta, ma se proprio non puoi, può stare al caldo, in una teglia da forno coperta di carta argentata anche per un pò. ;)