Kebab fatto in casa


Kebab fatto in casa

Sommario

Il Kebab fatto in casa lo si può preparare nella versione originale con carne di pollo e agnello, nella versione occidentale anche con carne di maiale. A differenza di quello presente in commercio, questo è un piatto genuino e dietetico con poche calorie. Per preparare il Kebab di maiale occorre acquistare la lonza a fette sottili e seguire i passaggi della ricetta: ingredienti, dosi, procedimento e calorie.

Tempo di preparazione:
15 minuti
Tempo di cottura:
15 minuti
Quantità:
2

Ingredienti Ricetta

  • Lonza di maiale (fettine sottili) 500 gr
  • Patatine 400 gr
  • Pomodori 6
  • Lattuga q.b.
  • Aromi q.b.
  • Olio evo q.b.
  • Piadine 2

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 1
  • Calorie 380
  • Grassi 14
  • Carboidrati 39
  • Proteine 37

Procedimento per preparare il Kebab fatto in casa

Tagliamo la lonza a pezzetti di circa 3-4 cm per lato.

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Nel frattempo mettiamo in forno le patatine (per chi non ha problemi di linea può anche friggerle).

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Adagiamo sul fuoco una piastra unta d’olio evo e lasciamola scaldare prima di aggiungere i pezzetti di carne.

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Laviamo la lattuga ed i pomodori.

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La carne deve cuocere a fiamma moderata, girandola di tanto in tanto, e dev’essere insaporita con gli aromi (se la preferite più succosa aggiungeteci un filo d’olio).

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Tagliamo i pomodori e la lattuga e condiamo con un filino d’olio ed un pizzico di sale.

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Nel frattempo mettiamo sul fuoco a riscaldare una padella antiaderente che servirà per riscaldare le piadine (è sufficiente 1 min per lato).

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L’ultimo minuto di cottura della carne alzate la fiamma così che si abbrustolisca.

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Ora assembliamo il tutto preparando il piatto kebab: piadina, carne, pomodori, insalata e patatine.

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Possiamo aggiungerci anche delle salse, come lo yogurt greco o tzatziki, o semplicemente maionese e ketchup per gustarci il nostro kebab, molto meno calorico di quello tradizionale.

Video Ricetta: Kebab fatto in casa


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