Marmellata di more dietetica


Marmellata di more dietetica

Sommario

Qualche giorno fa sono stata in montagna e ho raccolto un bel pò di more. Ho deciso di fare una squisita marmellata alle more, stando attenta alla dieta! Il risultato è stato un'ottima marmellata dietetica, assolutamente da provare: ingredienti, dosi, procedimento, cottura, preparazione e calorie.

Tempo di preparazione:
15 minuti
Tempo di cottura:
1 ora
Quantità:
8

Ingredienti Ricetta

  • More 1 kg
  • Fruttosio 250 g
  • Limone 1

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 100 Calorie

Procedimento ricetta marmellata di more

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Mettere le more, ben pulite e lavate, in una pentola d’acciaio e farle bollire per 30 minuti circa.

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Togliere le more dal fuoco e passarle al setaccio per eliminare i semi.

Mettere la purea di confettura in una pentola d’acciaio e aggiungervi il fruttosio e la scorza di limone.

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Far cuocere il tutto, mescolando spesso, per circa 1 ora.

Invasare la marmellata ancora calda in barattoli con il tappo sigillante per sottovuoto per la sterilizzazione.

marmellata di more

Video ricetta per fare la marmellata

Sterilizzazione dei vasetti

Mettere i barattoli in una pentola avvolti in un canovaccio in modo da non farli toccare tra di loro e riempire la pentola d’acqua. Portare ad ebollizione e far sterilizzare per 30 minuti.

La marmellata dietetica ha un apporto calorico di circa 100 Calorie per 100 g.

Considerando che su una fetta biscottata ne vanno a malapena 5 g, ci si può ben rendere conto di quanto sia un alimento piacevole ed ipocalorico.

Per chi, invece, volesse preparare la tradizionale marmellata di more con lo zucchero semolato ecco la ricetta: Marmellata di more.

Con questo squisito frutto selvatico si possono preparare ottime confetture e marmellata di more con cui farcire una crostata di marmellata di more.

Filomena Spisso
  • Scrittore e Blogger

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