Mousse di ricotta


Mousse di ricotta

Sommario

La mousse di ricotta servita con il miele è una ricetta molto fine, semplice e veloce da preparare; un antipasto da scegliere per le occasioni davvero speciali. Dal sapore agrodolce è un piatto squisito da gustare lentamente.

Tempo di preparazione:
20 minuti
Quantità:
6 persone

Ingredienti Ricetta

  • Ricotta di bufala 250 g
  • Yogurt greco 100 g
  • Panna 200 g
  • Miele di castagno q.b.
  • Zucchero a velo 1 cucchiaio

mousse di ricotta


Mousse di ricotta servita con miele 

Mettete nel mixer ricotta e yogurt, e frullate per ottenere un composto liscio e cremoso.

Montate la panna con un cucchiaio di zucchero a velo.

Incorporatela delicatamente alla crema.

Versate la crema in una saccapoche e servite in tavola a ciuffetti su un piatto da portata a temperatura ambiente, guarnendo con il miele liquido.

N.B. Per la riuscita della ricetta consiglio di utilizzare una ricotta di bufala, liscia e cremosa. Il miele di castagno (o acacia) è amarognolo e si sposa perfettamente con la ricotta, inoltre rimane liquido, quindi facile da utilizzare per le decorazioni.


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