Piadine farcite: ricetta light


Piadine farcite: ricetta light

Sommario

Piadine farcite con pollo, insalata, pomodori e patatine al forno: ricetta light. Per chi ama le piadine farcite ma sta seguendo un regime alimentare ipocalorico ecco una ricetta che può tornare utile, sperimentata e risultata buonissima!

Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
10 minuti
Quantità:
2 persone

Ingredienti Ricetta

  • Piadine 2
  • Pomodori 1
  • Ravanelli 3
  • Lattuga 5 foglie
  • Cipolla 1/2
  • Patatine al forno 200 gr
  • Sale e pepe q.b.

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 1 paidina farcita
  • Calorie 320 calorie

Procedimento Piadine Kebab Light

Adagiare le fettine di pollo sulla piastra e farle cuocere a fuoco medio, salando e pepando (io ho aggiunto anche le 7 erbe perchè adoro le spezie).

pollo-alla-piastra

Infornare le patatine al forno seguendo le istruzioni e i tempi di cottura presenti sulla confezione.

Nel frattempo lavare accuratamente le verdure e tagliarle.

insalata-di-lattuga-e-radicchio

I pomodori e i ravanelli vanno tenuti a parte (in una ciotolina) perchè a differenza dell’insalata, vengono salati.

pomodori

Tagliare la cipolla finemente e se la si preferisce meno “forte” la si tiene immersa nell’acqua per un pò.

Cotto il pollo, spezzettarlo aiutandosi con delle forbici da cucina e lasciarlo sulla piastra fin quanto le patatine non saranno ben cotte.

pollo-alla-piastra-spezzettato

Cotte le patatine, le si salano e si adagiano in una insalatiera, in quanto la teglia da forno ci servirà per scaldare le piadine (occorre 1 min circa).

E’ il momento di farcire le piadine come lo si desidera.

salse-per-piadina

Io ho iniziato da una salsina un pò piccante adagiata sul fondo, proseguendo con l’insalata di lattuga e radicchio, poi con i ravanelli e pomodori, pollo, patatine e di nuovo salsina, ma questa volta allo yogurt greco.

Ovviamente voi potete sbizzarrirvi con le salsine come vi pare e piace, è una questione di gusti! :)

Il risultato? Una piadina light squisita!!

E questa che vedete qui di sotto sono proprio io, alle prese con la piadina di mio marito!

io-piadina

N.B. Attenzione a quando l’arrotolate, è importante formar un cono per far si che gli ingredienti non scappino, e avvolgerla in un tovagliolo ben stretto.


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