Pomodori ripieni al farro


Pomodori ripieni al farro

Sommario

Questa pietanza, ottima da consumarsi come antipasto, ha un apporto calorico molto basso: ogni porzione (pomodoro ripieno) ha intorno alle 100 calorie: ricetta con ingredienti, dosi, procedimento con foto.

Tempo di preparazione:
1 ora
Tempo di cottura:
30 minuti
Quantità:
4

Ingredienti Ricetta

  • Pomodori grandi 4
  • Farro 6 cucchiai
  • Aglio 1
  • Prezzemolo 1
  • Olio 2 cucchiai

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 100

Procedimento dei pomodori ripieni al farro

Vediamo come fare a preparare una gustosa ricetta light a tutti gli effetti.

farro


Mettere in ammollo una notte del farro con acqua, scolarlo per poi lessarlo in acqua per circa un’ora.

Scolare il farro e condirlo con un filo di olio, sale, aglio e prezzemolo tritato.

Prendere dei pomodori maturi, tagliare la parte superiore, pulire bene dai semini e riempire con il composto di farro, mettere in una teglia da forno, con un dito di acqua.

pomodoro

Cuocere in forno caldo a 180° per circa mezzora.

pomodori ripieni al farro


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Quindi impiattare e servire i pomodori ripieni al farro.

Curiosità e cose da sapere sulla ricetta

Il farro è un cereale che oltre ad avere un prezioso ed armonico contenuto di proteine e sali minerali, è anche particolarmente adatto a depurare l’organismo e a ripristinare le normali funzioni dell’intestino.

I pomodori, grazie al licopene, sono un elisir di giovinezza ed offrono al nostro organismo molte proprietà benefiche.

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Filomena Spisso
  • Scrittore e Blogger

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