Pomodori ripieni al farro
Procedimento dei pomodori ripieni al farro
Vediamo come fare a preparare una gustosa ricetta light a tutti gli effetti.
Mettere in ammollo una notte del farro con acqua, scolarlo per poi lessarlo in acqua per circa un’ora.
Scolare il farro e condirlo con un filo di olio, sale, aglio e prezzemolo tritato.
Prendere dei pomodori maturi, tagliare la parte superiore, pulire bene dai semini e riempire con il composto di farro, mettere in una teglia da forno, con un dito di acqua.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa mezzora.
Quindi impiattare e servire i pomodori ripieni al farro.
Curiosità e cose da sapere sulla ricetta
Il farro è un cereale che oltre ad avere un prezioso ed armonico contenuto di proteine e sali minerali, è anche particolarmente adatto a depurare l’organismo e a ripristinare le normali funzioni dell’intestino.
I pomodori, grazie al licopene, sono un elisir di giovinezza ed offrono al nostro organismo molte proprietà benefiche.