Torta light: yogurt e limone


Torta light: yogurt e limone

Sommario

Torta senza burro allo yogurt e limone. Una torta molto leggera, ideale per ha voglia di preparare un dolce che non appesantisca, che sia alto, friabile e soprattutto light.

Tempo di preparazione:
25 minuti
Tempo di cottura:
20 minuti
Quantità:
per 8 persone

Ingredienti Ricetta

  • Farina 350 gr.
  • Zucchero (o fruttosio) 200 gr
  • Uova 3
  • Yogurt bianco light 250 gr.
  • Limoni originali (non trattati) 2
  • Bustina di lievito 1
  • Zucchero a velo q.b.

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 gr
  • Calorie 317
  • Grassi 11.38
  • Carboidrati 48.48
  • Fibre 0.73
  • Proteine 5.78

torta light yogurt limone

Si tratta della torta allo yogurt e limone, ideale per grandi e piccini, per la prima colazione ma anche per uno spuntino pomeridiano o ancora come dolce di fine pasto da servire, in questo caso, con una pallina di gelato e una fettina di limone fresco (per un effetto molto raffinato)!

torta light senza burro

Procedimento per la torta allo yogurt e limone light

Lavare e grattugiare la scorza dei limoni. Spremere il succo e conservarlo in un bicchiere.

torta light

Adagiare i tuorli e lo zucchero in una ciotola a bordi alti. Servendosi di un frullatore amalgamare bene gli ingredienti.

Aggiungere pizzico di sale, scorza, succo di limone e yogurt all’impasto continuando ad amalgamare.

Munendosi di un passino, aggiungere all’impasto (liquido) la farina setacciata e lavorare bene per circa 5 min.

torta light impasto

Dopo aver montato gli albumi a neve, aggiungerli all’impasto avendo cura di amalgamarli con un cucchiaio di legno o una spatolina, con movimento dal basso verso l’alto.

Versare l’impasto nella teglia da forno già precedentemente imburrata. (Se si dispone della carta da forno è possibile ricoprire la teglia con la stessa per evitare di utilizzare il burro).

Infornare nel forno preriscaldato a 180° e lasciar cuocere per 30 min o fintanto che la prova stecchino non darà esito positivo! :)

torta light yogurt

La torta dovrà essere spolverata solo una volta raffreddata.

Il risultato? Un ottimo dolce, che a casa mia è durato neanche mezza giornata! :)

torta al limone

Consigli dello chef

Per chi volesse sentirla un tantino più “umida” consiglio di aggiungere 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva all’impasto, al momento dell’aggiunta dello zucchero e dei tuorli.

Altre ricette di dolci allo yogurt

Ed in più possiamo godere delle tante proprietà benefiche dello yogurt

Per tutti colore che hanno voglia di seguire le nostre video ricette, cliccate su Canale Video di BenessereAtuttonet.


Vuoi ancora più SoloDonna?

Accedi gratuitamente ai nostri video, news e anticipazioni.

Commenti: Vedi tutto

Lascia una risposta