Bruschetta con fragole, pomodorini e ricotta

Bruschetta con fragole, pomodorini e ricotta

Sommario

Avete mai pensato alle fragole per preparare un piatto salato? In fondo il loro sapore è acidulo quindi si presta anche a questa veste. Vi propongo la mia bruschetta sfiziosa come non avreste mai immaginato. Non vi resta che...leccarvi le dita.

Quantità:
2 persone

Ingredienti Ricetta

  • Fette di pane 4 fette
  • Fragole 200 gr
  • Pomodorini 200 gr
  • Ricotta 150 gr
  • Olio evo Quanto basta
  • Glassa di aceto balsamico Quanto basta
  • Sale Quanto basta

Come preparare la bruschetta con le fragole, pomodorini e ricotta:

  1. Pulisco e lavo le fragole privandole del picciolo.
  2. Lavo i pomodorini e li divido a metà, li metto in una ciotola dove ci vado ad aggiungere le fragole anche loro tagliate a pezzetti, aggiungo l’olio e un pizzico di sale, lascio insaporire il condimento per un paio di minuti.fragole
  3. Nel frattempo prendo le fette di pane e le testo in un padellino antiaderente.
  4. Appena il pane sarà tostato ci spalmo sopra la ricotta e ci aggiungi il condimento completando con la glassa di aceto balsamico.

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