Bruschetta con fragole, pomodorini e ricotta
- Scrittore e Blogger
Sommario
Avete mai pensato alle fragole per preparare un piatto salato? In fondo il loro sapore è acidulo quindi si presta anche a questa veste. Vi propongo la mia bruschetta sfiziosa come non avreste mai immaginato. Non vi resta che...leccarvi le dita.
Quantità:
2 persone
2 persone
Ingredienti Ricetta
- Fette di pane 4 fette
- Fragole 200 gr
- Pomodorini 200 gr
- Ricotta 150 gr
- Olio evo Quanto basta
- Glassa di aceto balsamico Quanto basta
- Sale Quanto basta
Come preparare la bruschetta con le fragole, pomodorini e ricotta:
- Pulisco e lavo le fragole privandole del picciolo.
- Lavo i pomodorini e li divido a metà, li metto in una ciotola dove ci vado ad aggiungere le fragole anche loro tagliate a pezzetti, aggiungo l’olio e un pizzico di sale, lascio insaporire il condimento per un paio di minuti.
- Nel frattempo prendo le fette di pane e le testo in un padellino antiaderente.
- Appena il pane sarà tostato ci spalmo sopra la ricotta e ci aggiungi il condimento completando con la glassa di aceto balsamico.
Lo sapevi che...