Bruschetta con fragole, pomodorini e ricotta
Sommario
Avete mai pensato alle fragole per preparare un piatto salato? In fondo il loro sapore è acidulo quindi si presta anche a questa veste. Vi propongo la mia bruschetta sfiziosa come non avreste mai immaginato. Non vi resta che...leccarvi le dita.
Ingredienti Ricetta
Come preparare la bruschetta con le fragole, pomodorini e ricotta:
- Pulisco e lavo le fragole privandole del picciolo.
- Lavo i pomodorini e li divido a metà, li metto in una ciotola dove ci vado ad aggiungere le fragole anche loro tagliate a pezzetti, aggiungo l’olio e un pizzico di sale, lascio insaporire il condimento per un paio di minuti.

- Nel frattempo prendo le fette di pane e le testo in un padellino antiaderente.
- Appena il pane sarà tostato ci spalmo sopra la ricotta e ci aggiungi il condimento completando con la glassa di aceto balsamico.