Bruschetta con pomodorini e pesto

Bruschetta con pomodorini e pesto

Sommario

Oggi vi proponiamo un grande classico della cucina italiana: la bruschetta. Tanti sono gli ingredienti da poter abbinare con la bruschetta, ma oggi ve ne consigliamo due noi. Buon appetito!

Tempo di preparazione:
25 minuti
Tempo di cottura:
15 minuti
Quantità:
2

Ingredienti Ricetta

  • Fette di pane senza sale 4
  • Pomodorini 6
  • Basilico 50g
  • Cucchiaio di pinoli 1
  • Cucchiai di olio extravergine di oliva 3
  • Spicchio di aglio 1
  • Formaggio grattugiato q.b.

Come preparare la bruschetta con pomodorini e pesto:

  • Lavare e asciugare i pomodorini, tagliarli a metà e togliere di semi.
  • Per il pesto frullare il basilico, i pinoli, lo spicchio d’aglio, 2 cucchiai di olio e formaggio grattugiato.
  • Abbrustolire le fette di pane.

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  • Cospargere, sopra le fette di pane, il pesto e decorare con i pomodorini.
  • Completare con un filo di olio extravergine di oliva.
  • Servire ben calde.
Lismey Pedroso
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