Cotechino con spinaci

Cotechino con spinaci

Sommario

Oggi vi proponiamo un piatto classico che viene utilizzato per capodanno, ma noi ve lo consigliamo anche ora. Perfetto per le serate in famiglia , davanti a un bel fuoco. Buon appetito!

Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
25 minuti
Quantità:
4

Ingredienti Ricetta

  • Cotechino 1
  • Spinaci freschi 1kg
  • Burro 50g
  • Cipolla 1
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio evo q.b.

Come preparare il cotechino su un letto di spinaci:

  1. Mettere in una pentola di acqua fredda il cotechino e cuocere.
  2. Pulire e lavare gli spinaci.
  3. Mettere in una padella a sciogliere il burro, aggiungere un filo di olio, la cipolla a pezzettini, rosolare, aggiungere gli spinaci e cuocere per 15 minuti; regolare di sale e pepe.
  4. Quando il cotechino sarà pronto, toglierlo dall’acqua, fare un foro nella busta e scolare il liquido di cottura.spinaci
  5. Togliere il cotechino dalla busta.
  6. Pronti gli spinaci, stenderli sul fondo di una pirofila e mettere sopra il cotechino, che si dovrà tagliare a fette.
  7. Servire caldo.

Lismey Pedroso
Chef e ristoratrice
Esperta in: cucina tradizionale e gourmet
  • Fonte Google News
  • Suggerisci una modifica
    Iscriviti alla Newsletter

    Vuoi restare aggiornato sulle notizie, le anticipazioni e le curiosità sul mondo del gossip e della TV? Registrati ora gratuitamente alla nostra newsletter