Farfalle con spinaci e speck

Farfalle con spinaci e speck

Sommario

Oggi vi proponiamo un primo piatto semplice e sfizioso. Ricco di proteine e carboidrati, è una portata sana ma allo stesso tempo vi darà energia per tutta la giornata.

Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di cottura:
10 minuti
Quantità:
4

Ingredienti Ricetta

  • Pasta corta 350g
  • Spinaci 250g
  • Speck a cubetti 150g
  • Pecorino stagionato 50g
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Peperoncino piacimento

Come preparare le farfalle con spinaci e speck:

  • Mettere a cuocere gli spinaci dentro un pentolino con dell’acqua
  • Nel frattempo, far bollire l’acqua per la pasta
  • In una padella a parte, far soffriggere lo speck con un goccio d’olio
  • Una volta cotti gli spinaci, metterli nella padella dove c’è lo speck

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  • Condire con sale e, a piacere, un po’ di peperoncino
  • Una volta cotta la pasta, metterla nella padella dove ci sono gli spinaci e lo speck
  • Insaporirla a piacere con sale, pepe o peperoncino
  • Una volta impiattata la pasta, aggiungere il pecorino a piacimento

 

Lismey Pedroso
Chef e ristoratrice
Esperta in: cucina tradizionale e gourmet
  • Fonte Google News
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