Focaccia al formaggio

Focaccia al formaggio

Sommario

Ricetta ideale per i bambini, ma anche per i più grandicelli. Ottima a merenda o la mattina a colazione per chi ama iniziare la giornata con un po' di sale.

Tempo di preparazione:
1 ora 40 minuti
Tempo di cottura:
30 minuti
Quantità:
4

Ingredienti Ricetta

  • Farina di grano duro 300g
  • Bicchiere di acqua 1/2
  • Formaggio morbido 500g
  • Uovo 1
  • Cucchiai di olio extravergine di oliva 3
  • Burro q.b.
  • Sale q.b.

Come preparare la focaccia al formaggio:

  • In un piano da lavoro posizionare la farina, unire l’acqua un pizzico di sale e olio.
  • Lavorare l’impasto fino a renderlo morbido.
  • Quando, l’impasto, sarà elastico e liscio, coprire e lasciare riposare per un’ora.
  • Riprendere l’impasto e dividere in due parti uguali.
  • Stendere l’impasto fino ad ottenere due sfoglie sottili.

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  • Ungere una teglia da forno con burro e disporre sopra l’impasto.
  • Aggiungere e cospargere sopra il formaggio tagliato a listarelle.
  • Ricoprire con la seconda sfoglia e sigillare i bordi.
  • Creare, nella superficie, dei buchi con l’aiuto di una forchetta.
  • Spennellare la superficie con un uovo sbattuto.
  • Cuocere in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
  • Impiattare e servire subito.
Lismey Pedroso
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