Frittata dolce
- Chef e ristoratrice
Sommario
Un contorno umile e veloce da preparare come la frittata, ravvivato dalla cipolla e il prezzemolo per dare un tocco di novità a questo piatto tradizionale.
Tempo di preparazione:
50 minuti
50 minuti
Tempo di cottura:
25 minuti
25 minuti
Ingredienti Ricetta
- Uova 8
- Cucchiai di olio d'oliva 2
- Cipolle 4
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Come preparare la frittata dolce:
- Lavare, mondare, sbucciare, tagliare finemente le cipolle e lasciare riposare 10 minuti.
- Prendere un tegame e scaldare l’olio; aggiungere le cipolle e, a fiamma bassa, cuocere fino a disfarle.
- In una ciotola, rompere e lavorare, con una forchetta, le uova e il sale.
- Unire le uova alle cipolle e aggiungere il prezzemolo tritato, e amalgamare il tutto.
- Prendere e foderare una pirofila; versare il composto e cuocere, al forno a 170°, fino a quando non si sarà ben rappresa.
- Sfornare e servire.
Lo sapevi che...