Gamberi in salsa aurora

Sommario

Oggi vi proponiamo un'ottima ricetta veloce e buonissima da gustare. I gamberi sono ottimi da accostare ad ogni tipo di cibo, come pane, crostini o pancarrè, ma sono buoni anche da soli. L'antipasto perfetto per ogni occasione.

Tempo di preparazione:
10 minuti

Quantità:
4

Ingredienti Ricetta

Gamberetti 32
Foglie di lattuga 4
Cucchiai di maionese 4
Arancia con buccia edibile 1
Cucchiaio di brandy 1
Cucchiaio di ketchup 1
Erba cipollina q.b.
Pepe rosa q.b.
Aneto q.b.

Come preparare i gamberi in salsa aurora:

Sgusciare i gamberi togliendogli la testa e l’intestino.
Mettere i gamberetti in acqua bollente regolata di sale e cuocere per qualche secondo.
Mescolare in una ciotola la maionese, il ketchup, il brandy, un pizzico di pepe rosa e il succo di arancia.
Prendere 4 ciotole di vetro, mettere su ogni fondo una foglia di lattuga e aggiungere i gamberi e cospargere di salsa rosa.
Guarnire con qualche pezzettino di erba cipollina e una fogliolina di aneto.
Mettere i gamberi in salsa aurora a raffreddare in frigo per 30 minuti.
Servire.