Gateau di patate: ricetta semplice


Gateau di patate: ricetta semplice

Sommario

Il gateau di patate è un piatto unico e delizioso. Sostanzialmente è uno sfornato di patate, che abbiamo deciso di preparare in maniera "delicata", per poter essere gustato da grandi e piccini.

Tempo di preparazione:
15 minuti
Tempo di cottura:
1 ora
Quantità:
4 persone

Ingredienti Ricetta

  • Patate 1 kg
  • Mozzarella fiordilatte 1
  • Salame 150 g
  • Uova 1
  • Parmigiano grattugiato 1 spruzzatina
  • Burro q.b.
  • Sale e pepe q.b.
  • Pangrattato q.b.

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 gr
  • Calorie 164.48
  • Grassi 10.18
  • Fibre 1.01
  • Proteine 8.90

gateau di patate

Procedimento del gateau di patate

Fare cuocere le patate in acqua salata per 30 min circa o fintanto che la forchetta non entra all’interno con facilità.

Nel frattempo tagliuzzare il salame e la mozzarella a dadini.

gateau di patate ricetta

Una volta cotte le patate, spellarle e schiacciarle.

Aggiungere l’uovo, il salame, la mozzarella, il parmigiano il sale ed il pepe.

Lavorare il tutto con le mani fino ad ottenere un composto unico e ben amalgamato.

pizza di patate al forno

Imburrare una teglia e versarvi dentro il pangrattato (avendo cura di togliere gli eccessi).

Aggiunger la purea, livellandola e cospargendola di pangrattato.

gateau di patate forno

Aggiungere qualche fiocchetto di burro.

Infornare a 180 gradi per 20-30 minuti, o fino a che la crosticina non si sia dorata.

pizza di patate

Il risultato? Un ottimo gateau, detto anche pizza di patate, un piatto unico, da leccarsi i baffi!

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