Involtini di melanzane con speck e formaggio

Involtini di melanzane con speck e formaggio

Sommario

Oggi vi propongo questo secondo piatto molto sfizioso da fare sia per una cena tra amici che in famiglia.

Quantità:
4 persone

Ingredienti Ricetta

  • Melanzane 1 melanzana
  • Prosciutto cotto a fette 150 gr
  • Fontina a fette 160 gr
  • Speck 4 fette

Come preparare gli involtini con melanzane con speck e formaggio:

  • Lavo la melanzana e la taglio a fette sottili, la passo nella farina su entrambi i lati per poi friggerla molto velocemente nell’olio di semi.
  • Metto la melanzana a freddare nella carta assorbente per una decina di minuti, quando si è freddata la adagio su un tagliare e ci dispongo sopra lo prosciutto cotto e la fontina, arrolo tutto molto stretto.

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  • Prendo le fette di speck e le divido in due per arrotolarci gli involtini.
  • Dispongo gli involtini in una teglia e li cuocio in forno a 180° per 10 min.
  • Quando il formaggio si sarà cotto il piatto sarà pronto per essere servito.
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