Lasagne bianche alla verza


Lasagne bianche alla verza

Sommario

Le lasagne bianche con besciamella e verza sono un ottimo primo piatto dal gusto delicato, ideale per pranzi e cene raffinate. Senza l'aggiunta della pancetta, diventano un gustosissimo primo piatto vegetariano. La ricetta è semplice da realizzare e di grande effetto.

Tempo di preparazione:
15 minuti
Tempo di cottura:
1 ora
Quantità:
6 persone

Ingredienti Ricetta

  • Cavolo verza 1
  • Lasagne (fresche) 500 gr
  • Parmigiano 60 gr
  • Scalogno 2
  • Olio evo 3 cucchiai
  • - BESCIAMELLA -
  • Burro 50 gr
  • Farina 50 gr
  • Latte 500 gr
  • Sale, pepe, noce moscata q.b.

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 1 porzione
  • Calorie 370 calorie

Procedimento

Lavate accuratamente la verza e tagliatela a listarelle.

verza

In una padella adagiate un filo d’olio e lo scalogno, lasciando soffriggere dolcemente per un minutino prima di aggiungere la pancetta dolce.

pancetta-scalogno

Dopo 5 min calate in pentola la verza, aggiungendo 2 bicchieri d’acqua, sale e pepe.

verza-lasagne-preparato

Lasciate cuocere con il coperchio a fiamma moderata.

Nel frattempo che la verza completi la cottura, preparate la besciamella.

besciamella

Quando anche la verza sarà pronta,

verza-per-lasagne

procedete in questo modo: adagiate sul fondo di una teglia da forno un mestolo di besciamella, una sfoglia di pasta fresca, ancora un mestolo di besciamella e poi lo strato di verza.

lasagne bianche

lasagne-besciamella-verza

Preriscaldate il forno a 180°.

Continuate in questo modo finché tutti gli ingredienti non si saranno completamente esauriti.

lasagne

L’ultimo strato di lasagne va ricoperto di besciamella e spolverato di parmigiano reggiano.

lasagne-bianche

Infornate e lasciate cuocere per 20 min.

lasagne-bianche-verdure

Prima di servire lasciate raffreddare le lasagne per qualche minutino, perchè possano mantenersi integre una volta impiattate.

lasagne-2

Video Ricetta

E qui potete guardare la videoricetta:


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