Lenticchie in umido

Lenticchie in umido

Sommario

Un piatto semplicissimo da preparare e che non può assolutamente mancare sulle tavole degli italiani nel periodo natalizio. Potrete così godervi un contorno caldo seguendo delle semplici fasi di preparazione.

Tempo di preparazione:
1 ora 20 minuti
Tempo di cottura:
1 ora 15 minuti
Quantità:
6

Ingredienti Ricetta

  • Lenticchie 300g
  • Foglia di alloro 1
  • Spicchio di aglio 1
  • Cipolla 1
  • Olio evo q.b.
  • Cucchiai di passata di pomodoro 2
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100g
  • Calorie 101
  • Grassi 4g
  • Carboidrati 7g
  • Proteine 5g

Come preparare le Lenticchie in umido:

  1. Lessare le lenticchie in una casseruola con una dose abbondante di acqua; aggiungere uno spicchio di aglio e una foglia di alloro.
  2. Dopo un’ora togliere sia lo spicchio di aglio sia la foglia di alloro e scolare l’acqua  in eccesso.
  3. Tritare finemente la cipolla e far rosolare in olio, aggiungere le lenticchie, la passata di pomodoro. il sale q.b. e il pepe q.b., e mescolare.
  4. Cuocere per pochi minuti e servire come contorno.

 

Lismey Pedroso
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