Pasta e Ceci

Pasta e Ceci

Sommario

La pasta e ceci è un ottimo primo piatto tipico della tradizione culinaria contadina. Esistono diverse varianti di questo piatto, noi vi mostreremo la ricetta originale, dal sapore rustico: ingredienti, dosi, procedimento e calorie.

Tempo di preparazione:
2 minuti
Tempo di cottura:
35 minuti
Quantità:
2

Ingredienti Ricetta

  • Ceci in scatola 250 gr
  • Pasta corta 160 gr
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Peperoncino 1
  • Sedano q.b.
  • Aglio 2 spicchi

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 150
  • Calorie 300
  • Grassi 3
  • Carboidrati 50
  • Proteine 12

pasta e ceci

Procedimento per la pasta e ceci

In una padella antiaderente versiamo l’ olio extravergine d’oliva ed adagiamo 1 peperoncino e 2 spicchi d’aglio.

Aggiungiamo i 2/3 di una scatola di ceci precotti, il sedano e portiamo a bollore e lasciamo cuocere per 30 min a fiamma bassa con il coperchio.

pasta e ceci ricetta

Nel frattempo adagiamo sul fuoco una pentola con l’acqua.

crema di ceci


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Trascorsi i 30 min frulliamo i ceci. Aggiungiamo alla crema ottenuta gli altri ceci.

crema di ceci ricetta

Scoliamo la pasta ed aggiungiamola alla crema di ceci. Serviamo la pasta ancora calda, decorando con delle foglioline di sedano.

pasta e ceci ricetta originale

Video ricetta della pasta con i ceci