Patatine alla paprika

Come preparare le patatine alla paprika:

1. Sbucciare, tagliare a bastoncini e immergere nell’acqua fredda le patate.
2. Asciugare con un telo o carta da cucina.
3. Scaldare abbondante olio di semi di arachidi in una padella e cuocere le patatine per 5 minuti.
4. Sgocciolare le patatine e farle raffreddare.
   
5. Cuocere nuovamente le patatine fino a doratura.
6. Sgocciolare in una teglia e salare.
7. Mescolare il gruyère grattugiato con la paprika; spolverizzare le patate nella teglia e cuocere al forno per 3 minuti alla massima potenza.
8. Servire.