Polpette di castagne
- Chef e ristoratrice
Sommario
Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e adatta per una serata dedicata ad un prodotto autunnale. Prodotto che nella sua semplicità riesce, con la sua presenza, a creare un abbinamento gustoso.
Tempo di preparazione:
1 ora
1 ora
Tempo di cottura:
40 minuti
40 minuti
Quantità:
4
4
Ingredienti Ricetta
- Ricotta fresca 300g
- Formaggio grattugiato 30g
- Cucchiai di prezzemolo tritato 2
- Castagne 400g
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Come preparare le polpette di castagne:
- Prendere le castagne, pulirle, lessarle e lasciarle raffreddare.
- Prendere una ciotola e unire: le castagne, il formaggio grattugiato, il prezzemolo, il pepe q.b. e il sale q.b. e frullare tutto insieme.
- Accendere il forno a 200°.
- Creare, con l’impasto ottenuto, delle polpette.
- Mettere le polpette in una teglia rivestita da carta da forno e cuocere le polpette a 200° per 20 minuti.
- Una volta finito, impiattare a piacere.
Lo sapevi che...