Oggi vi proponiamo un piatto buonissimo e soprattutto facile. Niente di troppo sofisticato, ingredienti semplici, altrettanto la lavorazione e la preparazione. Potete personalizzarlo come volete, aggiungete, cambiate o togliete ciò che vi piace o meno. Abbiate fantasia.
Tempo di preparazione: 1 ora 55 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Quantità: 4
Ingredienti Ricetta
Uova8
Formaggio grattugiato 80g
Ricotta80g
Rucola80g
Pancetta a fette200g
Provola a fette200g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Come preparare il rotolo di frittata con rucola, pancetta e provola:
Prendere e rompere le uova in una ciotola.
Unire il sale q.b., il pepe q.b., il formaggio e mescolare.
Aggiungere 40g di ricotta e amalgamare il tutto.
Prendere una teglia da forno, foderare con carta da forno, versare il composto ottenuto e far cuocere in forno a 180° per 20minuti.
Quando la frittata sarà pronta, togliere dal forno.
In un tagliere, preparare un po’ di pellicola e adagiare sopra la frittata.
Lasciare raffreddare.
Una volta che la frittata sarà fredda, cospargere la ricotta restante, la provola a fette, la pancetta a fette, e la rucola.
Arrotolare, in modo da formare un rotolo e far riposare in frigorifero per un’ora.