Salame del re


Salame del re

Sommario

Oggi vengono a trovarmi i miei nipoti e voglio fargli una sorpresa: gli preparerò il salame del re, una delle mie merende preferite quando ero bambina. Semplice negli ingredienti e veloce da realizzare vi spiego come realizzarlo ne migliore dei modi.

Quantità:
8 persone

Ingredienti Ricetta

  • Biscotti petite 400 gr
  • Zucchero 200 gr
  • Burro 200 gr
  • Tuorli d'uovo 4 tuorli
  • Rum 2 bicchierini
  • Cacao amaro 3 cucchiai

Come preparare il salame del re:

  • Prendo il burro e lo metto in una ciotola ad ammorbidire a temperatura ambiente.
  • Sbriciolo i biscotti in una terrina.
  • Aggiungo al burro i tuorli, lo zucchero e il rum.
  • Con l’aiuto di una frusta elettrica monto il tutto fino ad ottenere una crema.

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  • Riverso la crema al cioccolato nella terrina dei biscotti.
  • Mescolo il tutto per fare insaporire.
  • Dispongo il composto su un foglio di carta forno e gli do la forma di un salame.
  • Lo metto in frigo finché non si rassoda. (1 ora)
  • Quando si sarà rassodato lo taglio a fettine e lo servo con un ciuffo di panna montata.

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