Salame di cioccolato


Salame di cioccolato

Sommario

Il salame di cioccolato è uno dei dolci più amati dai bambini, preparato sia d'estate (come fresco dessert) che d'inverno come dolce al cioccolato gustoso, viene realizzato, a seconda della regione, con diversi ingredienti. Il salame al cioccolato che ho preparato è senza uova, con l'aggiunta di mandorle, nocciole e riso soffiato per un mix divino, assolutamente da provare.

Tempo di preparazione:
20 minuti
Quantità:
2 salami di cioccolata

Ingredienti Ricetta

  • Biscotti 250 gr
  • Burro 150 gr
  • Cacao in polvere 45 gr
  • Cioccolato fondente 100 gr
  • Zucchero a velo 100 gr
  • Farina di mandorle 50 gr
  • Nocciole 25 gr
  • Mandorle 25 gr
  • Riso soffiato 50 gr

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 1 porzione
  • Calorie 260 calorie
  • Grassi 12 gr
  • Carboidrati 34 g

Procedimento

Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato fondente.

cioccolato

In un capiente recipiente adagiamo i biscotti sbriciolandoli grossolanamente con le mani. Aggiungiamo il cacao, mescolando con le mani.

salame-cioccolato-ricetta

Aggiungiamo ancora la farina di mandorle, lo zucchero a velo, le nocciole, le mandorle intere ed infine il riso soffiato. Mescoliamo con le mani.

salame-al-cioccolato

Nel frattempo, in un pentolino, sciogliamo il burro. Quando si sarà completamente sciolto lo lasciamo raffreddare qualche minutino prima di versarlo all’interno della ciotola.

burro

E’ giunto il momento di versare sugli ingredienti il cioccolato fondente ed il burro fuso. Amalgamiamo tutto con le mani.

salame-di-cioccolato-ricetta

Cospargiamo di zucchero a velo un tavolo da lavoro.

salame-cioccolato-senza-uova

Realizziamo i nostri salami di cioccolato con zucchero a velo.

salame-dolce

salame-dolce-cioccolato

Arrotoliamo i salami in un foglio di alluminio e poniamoli in frigo per almeno 4 ore prima di servirli.

Video Ricetta

E questa la videoricetta:


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