Sformatini di Ricotta e Prosciutto Cotto

In una ciotola aggiungiamo le uova, saliamo, pepiamo e sbattiamole.

Con il mixer tritiamo la ricotta ed il prosciutto tagliato a pezzetti.

Aggiungiamo la ricotta alle uova ed amalgamiamo bene.

Poi la provola tagliata a pezzetti ed il parmigiano.

Prima di aggiungere il composto imburriamo e rivestiamo gli stampini in silicone.

Aggiungiamo il pangrattato anche nella parte superiore.

Inforniamo in forno preriscaldato (ventilato) a 180° per 25 min.

E finalmente gli sformatini sono pronti per essere gustati.

Lasciateli freddare leggermente, e serviteli su una crema di parmigiano o di fonduta.

Questa è la videoricetta:

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