Sformatini di Ricotta e Prosciutto Cotto
In una ciotola aggiungiamo le uova, saliamo, pepiamo e sbattiamole.
Con il mixer tritiamo la ricotta ed il prosciutto tagliato a pezzetti.
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Aggiungiamo la ricotta alle uova ed amalgamiamo bene.
Poi la provola tagliata a pezzetti ed il parmigiano.
Prima di aggiungere il composto imburriamo e rivestiamo gli stampini in silicone.
Aggiungiamo il pangrattato anche nella parte superiore.
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Inforniamo in forno preriscaldato (ventilato) a 180° per 25 min.
E finalmente gli sformatini sono pronti per essere gustati.
Lasciateli freddare leggermente, e serviteli su una crema di parmigiano o di fonduta.
Questa è la videoricetta:
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