Sformato di patate

Sformato di patate

Sommario

È un secondo piatto gustoso e perfetti anche come piatto unico, è sfizioso e facile da preparare con un po' di fantasia potrete creare la vostra combinazione che più vi piace anche vegetariana.

Quantità:
4 persone

Ingredienti Ricetta

  • Patate bianche 700 gr
  • Groviera 120 gr
  • Prosciutto crudo 50 gr
  • Mortadella 40 gr
  • Olio evo 2 cucchiai
  • Burro 50 gr
  • Uova 1 uovo
  • Sale Quanto basta
  • Pepe Quanto basta

Come preparare lo sformato di patate

  • Lesso le patate inizialmente in acqua fredda e leggermente salata.
  • Quando sono cotte le raffreddi sotto l’acqua e le pelo, le passo con lo schiaccia patate e le metto in una ciotola.
  • Taglio il prosciutto crudo e la mortadella a dadini e li rosolo leggermente nella padella con pochissimo olio.
  • Taglio il groviera a dadini e lo unisco al passato di patate.
  • Unisco il prosciutto, la mortadella, il burro fuso, l’uovo e insaporisco l’impasto con il sale l’impasto con il sale e il pepe.
  • Mescolo energicamente il composto, lo metto in una teglia da forno ricoperta di carta da forno.
  • Lo cuocio nel forno precedentemente scaldato a 180°C per circa 1 ora, quando avrà assunto un bel colore dorato il nostro sformato è pronto per essere servito.

Iscriviti alla Newsletter

Vuoi restare aggiornato sulle notizie, le anticipazioni e le curiosità sul mondo del gossip e della TV? Registrati ora gratuitamente alla nostra newsletter