Spaghetti alla Piastra

Spaghetti alla Piastra

Sommario

Gli Spaghetti alla Piastra sono un piatto tipico della cucina cinese e possono essere di riso o soia. Cucinare gli spaghetti alla piastra con questa ricetta corredata da video e foto passo passo, vi farà scoprire nuovi sapori, gustosi e speziati, nonché una diversa procedura di cottura, completamente diversa da quella tradizionale italiana.

Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
20 minuti
Quantità:
4 persone

Ingredienti Ricetta

  • Spaghetti di riso o soia 240 gr
  • Carote 2
  • Zucchine 2
  • Germogli di soia 200 gr
  • Cipollotto 1
  • Olio evo q.b.
  • Soia 2 cucchiai
  • Gamberetti o pollo (a piacere)

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 275 calorie

Procedimento: come preparare gli Spaghetti alla Piastra

In una pentola wok aggiungiamo un filo d’olio ed un cipollotto e lo lasciamo leggermente imbiondire prima di aggiungere zucchine e carote tagliate a julienne.

cipolla

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Lasciamo rosolare per qualche minuto le verdure prima di aggiungere i germogli di soia.

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Ancora qualche minuto e bagniamo tutto con un mestolo di acqua bollente, che abbiamo messo su per la cottura della pasta.

A questo punto aggiungiamo i gamberetti (o del pollo, o semplicemente possiamo non aggiungerci nulla).

spaghetti alla piastra

Caliamo la pasta. Il tempo di cottura e le modalità sono riportate sulla confezione.

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Scoliamo la pasta ed aggiungiamola alle verdure nella wok insieme a due cucchiai pieni di soia.

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Lasciamo saltare qualche minuto e passiamo tutto sulla piastra rovente (appena unta di olio).

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Per cuocere gli spaghetti alla piastra occorrono un paio di muti e la pietanza è pronta per essere servita rovente in tavola.

Video Ricetta: Spaghetti alla Piastra

Galleria foto degli spaghetti alla piastra

Ricetta Rivisitata Spaghetti alla Piastra

Una variante della ricetta: