Spaghetti alle nocciole

Spaghetti alle nocciole

Sommario

Gli spaghetti alle nocciole sono un primo piatto veloce e facile da preparare, occorre giusto il tempo di cottura della pasta. Si tratta di un primo piatto delicato, originale, da poter presentare ai propri ospiti per pranzi e cene di una certa importanza.

Tempo di cottura:
10 minuti
Quantità:
4 persone

Ingredienti Ricetta

  • Spaghetti o vermicelli 320 gr
  • Nocciole tostate (senza buccia) 100 gr
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Aglio q.b.
  • Peperoncino q.b.

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100
  • Calorie 390

spaghetti alla nocciola

Ricetta originale per preparare gli spaghetti alla nocciola

Mettiamo a cuocere la pasta in acqua salata e nel frattempo in una padella soffriggiamo per qualche secondo l’aglio ed il peperoncino.

granella di nocciole

Aggiungiamo i 3/4 della granella di nocciole all’olio e lasciamo soffriggere qualche minuto, dopodichè versiamo un mestolo di acqua bollente.

Lasciamo cuocere senza coperchio finchè la pasta non completi la sua cottura.

spaghetti alle nocciole ricetta

Scoliamo la pasta ed aggiungiamola alle nocciole, amalgamiamo continuando a spolverare con la restante granella.

Serviamo il piatto ancora fumante, decorando con delle nocciole intere.

Video ricetta spaghetti con nocciole

Tipi di pasta

Personalmente agli spaghetti consiglio di utilizzare i vermicelli in quanto li trovo più idonei a questa ricetta!