Tortino al cioccolato

Tortino al cioccolato

Sommario

Questa è una ricetta molto semplice ed è un dolce adatto a tutte le evenienze e gradito in tutte le stagioni.

Quantità:
6 persone

Ingredienti Ricetta

  • Cioccolato fondente 150 gr
  • Panna fresca 120 gr
  • Burro 40 gr
  • Farina 00 50 gr
  • Zucchero 190 gr
  • Uova 2
  • Fecola di patate 30 gr

Come preparare il tortino al cioccolato:

  • Sciolgo il cioccolato a bagno maria.
  • Sciolgo il burro a bagno maria.
  • Rompo le uova in una ciotola unisco lo zucchero e lo sciolgo con una frusta e aggiungo gli altri ingredienti.

A quanti anni si può mangiare il cioccolato?

  • Adesso aggiungo il cioccolato fuso, il burro e la panna fresca.
  • Mescolo con la frusta fino a quando non avrò ottenuto un composto omogeneo.
  • Imburro degli stampini (o in silicone o in alluminio).
  • Verso il composto negli stampini e lo inforno a 180° C per 13 o 15 minuti. (per ottenere all’interno del tortino un cuore di cioccolato è importante non cuocerlo troppo).
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