Collagene: cos’è e dove trovarlo negli alimenti

Esperta di: Gossip, Moda e Design

Si sente spesso parlare del collage nel mondo beauty, del sue effetto anti-age e, per chi ha superato i 30 e comincia a notare i primi segni del tempo intorno agli occhi e alle labbra, può trovare un fedele alleato in questa molecola tanto cara al nostro organismo.

Il collagene è una delle proteine più importanti nel nostro corpo, serve a mantenere le nostre cartilagini e articolazioni in buone condizioni e dona alla nostra pelle luminosità ed elasticità.

Sfortunatamente, con l’andare degli anni, il nostro corpo riduce la formazione di questa incredibile proteina che risente del passare del tempo e di dei fattori ambientali come l’inquinamento da smog e polveri sottili, che causano il degrado del collagene e quindi l’insorgenza delle rughe e della perdita di tonicità della cute.

Inoltre il collagene offre altri vantaggi a livello cutaneo, come ad esempio ridurre i processi infiammatori della pelle, come l’acne, l’eczema o la psoriasi, aiuta a prevenire la comparsa di cellulite e smagliature e a migliorare il processo di cicatrizzazione.

La produzione di collagene inizia a diminuire a partire dai venticinque anni, che segnano la comparsa delle prime linee di espressione. La sintesi di questa proteina sembra diminuire drasticamente dopo i sessant’anni, causando la comparsa di rughe ed un indebolimento della struttura di tendini, ossa e articolazioni.

Oltre all’invecchiamento e all’inquinamento, altri fattori che incidono sulla riduzione della produzione del collagene sono

la menopausa
fumo
esposizione eccessiva ai raggi U
consumo di alimenti ricchi di zuccheri
carenza di vitamina C, nutriente essenziale per la produzione del collagene

Come reintegrare il collagene

Non possiamo rallentare il passare del tempo, ma possiamo provare a mitigare i suoi danni. Prima di tutto evitando tutti quei comportamenti che sappiamo essere dannosi per la nostra salute e che, come abbiamo visto, accelerano la perdita di collagene e quindi di elasticità della pelle.

Per fortuna poi ci vengono in soccorso la natura e la scienza, con una serie di prodotti beauty ed integratori a base di collagene che, inseriti insieme ad un corretto stile di vita nella routine quotidiana, aiuterà a migliorare la salute e l’aspetto fisico.

Possiamo sopperire alla graduale mancanza della produzione di questa particolare proteina con l’alimentazione attraverso alimenti ricchi di collagene come carne, pesce, uova, brodi naturali di carne e pesce e altri che ne stimolano la produzione, come alimenti ad alto contenuto di vitamina C (agrumi, kiwi, ananas, melone, verdure a foglia verde).

Esistono inoltre in commercio vari tipi di integratori di collagene, ideali da sciogliere in acqua calda o da unire a zuppe e frullati, che garantiscono un più alto tasso di assorbimento di collagene rispetto alle normali proteine “intere” presenti nel cibo.

L’importante è prendersi cura di se e della propria salute, perché in fondo,