Finocchio selvatico proprietà


Quali sono le proprietà del finocchietto o finocchio selvatico? Quali i principi benefici dei semi? Calorie e valori nutrizionali? Controindicazioni?

finocchio selvatico


Il finocchio selvatico, Foeniculum vulgare è una pianta che nasce spontaneamente soprattutto nelle regioni mediterranee e lungo le coste.

Se si desidera raccogliere il finocchio selvatico fresco, bisogna farlo in primavera, mentre se si desidera raccogliere i suoi frutti, semi di finocchio o semi di finocchietto, il periodo ideale è fine estate/autunno.

Foeniculum_vulgare_finocchietto


Proprietà benefiche del finocchio selvatico ed impieghi

Il finocchio selvatico viene molto utilizzato non solo in cucina (in particolare le foglie fresche) ma anche e soprattutto per preparare Tisana al finocchio selvatico dai notevoli effetti benefici o un infuso ai semi di finocchietto.

finocchio selvatico


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Le proprietà del finocchio selvatico sono molte, tanto da essere una pianta già ampiamente utilizzata nell’antichità.

Senz’altro le proprietà che spiccano maggiormente fra tutte sono quelle:

  • stimolanti
  • digestive
  • antispasmodiche
  • carminative (favorisce l’espulsione dei gas intestinali).

Inoltre, di recente è stata scoperta anche la sua proprietà antisettica (infatti i suoi frutti in infuso sono utilizzati per impacchi su palpebre infiammate o come sciacqui e gargarismi per eliminare l’alito cattivo.

Calorie e valori nutrizionali del finocchio selvatico

100 g di finocchietto selvatico apportano circa 10 Calorie. E’ composto per il 43 % du Glucidi e 56% di Protidi.

finocchietto

Controindicazioni del finocchietto o finocchio selvatico

Come per tutte le spezie ed erbe, anche per il finocchio selvatico ed i suoi semi vale la regola di non abusarne.

Tant’è vero che l’anetolo assunto in dosi massicce potrebbe provocare convulsioni, e addirittura i frutti di questa pianta, se non vengono utilizzati nelle giuste proporzioni, possono risultare leggermente narcotici e/o irritanti.

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Cose da sapere sul finocchietto o finocchio selvatico

Video ricetta del liquore di finocchietto selvatico

Commenti (1): Vedi tutto

  • vittoria - - Rispondi

    sto coltivando il finocchio selvatico potresti indicarmi il rimedio del marciume alle radici?

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