Lupini, un aiuto per il cuore


I lupini, legumi con virtù terapeutiche cardiovascolari

I lupini sono legumi dal buon potere energetico, un’ottima fonte di ferro, potassio e vitamina B1.

lupini

I lupini, appartenenti alla famiglia delle leguminose, hanno origini antichissime, infatti i semi di lupino sono stati rinvenuti nelle piramidi degli egizi e dei maya. Pare che venissero coltivati già 4000 anni fa nell’area del Mediterraneo, nonchè nelle zone del Sud America come alimento energetico. Le calorie dei lupini sono pari a 114 kcalorie per 100 gr.

La loro composizione è molto interessante e da recenti studi son molteplici le proprietà benefiche emerse, che riguardano anche soprattutto il cuore. Lo studio che lega il lupino alla salute del cuore è stato condotto da studiosi sia italiani che internazionali all’interno del progetto europeo Healthy-Profood. Questi hanno dimostrato che consumare lupini frequentemente aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e previene l’ipertensione ed il diabete.

Oltre ad aiutare e proteggere il cuore, pare che questo legume abbia effetti positivi anche nel ridurre la glicemia in soggetti diabetici e  la pressione negli ipertesi. Quindi, che dire..riscopriamo i lupini, che contribuiscono ad aiutare il nostro cuore!


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