Crema per bambini alle fragole
Come preparare la crema per bambini alle fragole
- Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben amalgamato, aggiungere lentamente la farina continuando a mescolare e versare il latte caldo.
- Quando il composto è abbastanza omogeneo aggiungere la scorza di un limone grattugiata e il burro.
- Versare il tutto su un pentolino e cuocere basso continuando a mescolare: il risultato deve essere una crema ben amalgamata e senza grumi facendo attenzione, però, a non farla bollire.
- Aggiungere una parte delle fragole frullate precedentemente e con cui avete realizzato una salsina.
- La crema alle fragole per i vostri bambini è pronta: versare su delle coppette, decorare con le rimanenti fragole tagliate a pezzettini e lasciar raffreddare.
Questa crema è perfetta sia come dessert dopo pasto che come gustosissima merenda alla frutta per bambini.