Tortino di verdure per bambini


Tortino di verdure per bambini

Sommario

Ricetta per un tortino di verdure Le verdure non sempre possono essere gradite ai bambini, proprio questo è necessario proporre gli ortaggi con ricette diverse, ricette che possano incuriosire il piccolo e invogliarlo ad assaggiarlo. Oggi vogliamo proporvi un tortino di verdure a base di zucchine, carote e piselli per bambini a partire dai 12 mesi. Vediamo insieme gli ingredienti e la ricetta completa per il Tortino di verdure per bambini

Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di cottura:
30 minuti
Quantità:
8

Ingredienti Ricetta

  • Patate 3
  • Carote 2
  • Piselli 100
  • Zucchine 3
  • Uova 1
  • Olio d'oliva qb
  • Sale qb
  • Pane Grattugiato qb
  • Parmigiano 100g
  • Latte qb

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 150
  • Calorie 375

Tortino, Di


Procedimento ricetta tortino di verdure per bambini

La ricetta del tortino di verdure è un ottimo modo per far mangiare verdure ai nostri bambini: in genere non sono molto apprezzate e spesso vengono lasciate sul piatto o mangiate a forza.

Per prima cosa dovremo lessare tutti gli ortaggi rendendoli morbidi e facili da schiacciare: ogni ortaggio ha tempistiche diverse, ad esempio la patata impiega dai 40 ai 60 minuti per diventare morbida mentre la zucchina circa 20/25 minuti.

Usate magari un unico pentolone con l’acqua e inserite gli ortaggi al suo interno in base ai minuti necessaria rendere gli ortaggi morbidi: ovviamente inizieremo dalle patate, poi zucchine, carote etc. etc.


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Fatto questo dovremo schiacciare molto bene con una forchetta tutti gli ortaggi dentro una terrina ottenendo una sorta di purea: ora dovremo amalgamarli usando l’uovo intero, il latte, il parmigiano reggiano, l’olio d’oliva, il sale ed il pangrattato.

Cuocere il tutto in una teglia da forno a 180° fino a che non si formerà una crosticina dorata.

Far raffreddare e tagliare il tortino alle verdure a fettine di medio spessore.

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