Tortino di verdure per bambini


Tortino di verdure per bambini

Sommario

Ricetta per un tortino di verdure Le verdure non sempre possono essere gradite ai bambini, proprio questo è necessario proporre gli ortaggi con ricette diverse, ricette che possano incuriosire il piccolo e invogliarlo ad assaggiarlo. Oggi vogliamo proporvi un tortino di verdure a base di zucchine, carote e piselli per bambini a partire dai 12 mesi. Vediamo insieme gli ingredienti e la ricetta completa per il Tortino di verdure per bambini

Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di cottura:
30 minuti
Quantità:
8

Ingredienti Ricetta

  • Patate 3
  • Carote 2
  • Piselli 100
  • Zucchine 3
  • Uova 1
  • Olio d'oliva qb
  • Sale qb
  • Pane Grattugiato qb
  • Parmigiano 100g
  • Latte qb

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 150
  • Calorie 375

olio oliva

Procedimento ricetta tortino di verdure per bambini

La ricetta del tortino di verdure è un ottimo modo per far mangiare verdure ai nostri bambini: in genere non sono molto apprezzate e spesso vengono lasciate sul piatto o mangiate a forza.

Per prima cosa dovremo lessare tutti gli ortaggi rendendoli morbidi e facili da schiacciare: ogni ortaggio ha tempistiche diverse, ad esempio la patata impiega dai 40 ai 60 minuti per diventare morbida mentre la zucchina circa 20/25 minuti.

Usate magari un unico pentolone con l’acqua e inserite gli ortaggi al suo interno in base ai minuti necessaria rendere gli ortaggi morbidi: ovviamente inizieremo dalle patate, poi zucchine, carote etc. etc.

patate bambini

Fatto questo dovremo schiacciare molto bene con una forchetta tutti gli ortaggi dentro una terrina ottenendo una sorta di purea: ora dovremo amalgamarli usando l’uovo intero, il latte, il parmigiano reggiano, l’olio d’oliva, il sale ed il pangrattato.

carote bambini

Cuocere il tutto in una teglia da forno a 180° fino a che non si formerà una crosticina dorata.

Far raffreddare e tagliare il tortino alle verdure a fettine di medio spessore.


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