Merluzzo fritto per bambini

Come cucinare il merluzzo ai nostri bambini
Molto spesso il pesce è un alimento non gradito ai bambni: il gusto particolare e la consistenza, non sempre sono apprezzati dai più piccoli ma non per questo dobbiamo evitare di cucinare questo alimento importantissimo per l’alimentazione dei nostri figli.
Per preparare il merluzzo in un modo originale e renderlo più appetibile, ecco una ricetta davvero buonissima: il merluzzo fritto per bambini.
Per preparare un ottimo merluzzo fritto, come prima cosa dovremo acquistare del pesce fresco, magari dal pescivendolo di fiducia per evitare di dare da mangiare del pesce “non fresco” ai nostri piccoli.
Il procedimento è molto semplice, vediamo ora l’elenco degli ingredienti per questa ricetta per bambini 

Ingredienti per merluzzo fritto (per 2 persone)
400 gr. di merluzzo
90 gr. di farina
90 gr. di pangrattato
Sale
Limone
olio di semi

un pizzico di farina gialla

un pizzico di erbe aromatiche
1 albume d’uovo
Preparazione del merluzzo fritto:
– Come prima cosa puliamo bene il merluzzo sotto l’acqua, asciughiamolo, togliamolo a pezzettini dopo aver eliminato le lische
– Ora dovremo preparare 3 piatti o recipienti dove metteremo la farina, nell’altro il pangrattato con la farina gialla, le erbe aromatiche e il sale, mentre nel terzo e ultimo piatto versiamo l’albume che dovremo sbattere con un pizzico di sale
– Prendiamo il merluzzo e passiamolo nella farina, poi nell’albume e infine nel pangrattato: per far si che la panatura sia uniforme e compatta, dovremo spingere con le dita sul merluzzo.
– Il merluzzo così impanato, ora dovrà essere fritto in una padella con olio ben caldo per circa 13 minuti
– Non ci resta che asciugare l’olio in eccesso dopo aver tolto il merluzzo dalla padella e schizzarlo con un pò di olio