Purè di nasello per bambini


imagesingredienti

  • un filetto di nasello di circa 60 gr.
  • verdure per brodo vegetale (1 patata,mezza carota,1 gambo di sedano)
  • olio extra-vergine d’oliva
  • sale iodato q.b.
  • prezzemolo

preparazione

Lessate le verdure dopo averle lavate, mondate e tagliate a pezzetti. Una volta ottenuto il brodo vegetale, unite il pesce. Fatelo lessare, scolatelo, liberatelo dalla pelle e passatelo al frullatore con le verdure. Amalgamate la purea ottenuta con l’olio extra-vergine d’oliva ed un pò di prezzemolo. A piacimento potete aggiungere al purè anche un pò di pastina per minestra cotta separatamente allungando il purè con il brodo che avrete messo da parte.

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