Purè di nasello per bambini

ingredienti

• un filetto di nasello di circa 60 gr.
• verdure per brodo vegetale (1 patata,mezza carota,1 gambo di sedano)
• olio extra-vergine d’oliva
• sale iodato q.b.
• prezzemolo

preparazione

Lessate le verdure dopo averle lavate, mondate e tagliate a pezzetti. Una volta ottenuto il brodo vegetale, unite il pesce. Fatelo lessare, scolatelo, liberatelo dalla pelle e passatelo al frullatore con le verdure. Amalgamate la purea ottenuta con l’olio extra-vergine d’oliva ed un pò di prezzemolo. A piacimento potete aggiungere al purè anche un pò di pastina per minestra cotta separatamente allungando il purè con il brodo che avrete messo da parte.