Matrimonio, buffet dei dolci: consigli per il menu

Giulia Marinangeli
  • Esperta in matrimoni e ricevimenti

In un ricevimento di nozze, la fine delle portate è uno dei momenti più attesi: viene allestito il buffet dei dolci egli invitati possono così abbandonarsi ad un momento di golosità. Ecco alcuni suggerimenti per allietare i commensali con varie idee di dolci.

11:45 – Matrimonio, buffet dei dolci: consigli per il menu

Il buffet dei dolci è una delle parti più attese del ricevimento di nozze. Dessert di ogni sorta, dalle torte alla biscotteria, vengono offerti ai commensali che possono così godersi la conclusione del banchetto con un momento di pura ghiottoneria. Ecco alcune idee per il vostro buffet dei dolci, da arricchire con tutti i tipi di dessert che più vi piacciono.

Piccola pasticceria: ispirazione francese

11:45 – Matrimonio, buffet dei dolci: consigli per il menu

Se avete un debole per i pasticcini colorati, per le creme, per lo zucchero e per lo stile francese, allora al buffet dei dolci non potranno mancare i macaron e la piccola pasticceria. Negli ultimi anni sono una tendenza molto diffusa, anche per il colpo d’occhio cromatico che si crea al buffet.

Biscottini, madelaines, cupcakes e piccoli dessert al cucchiaio sono i giusti correlati per questo tipo di banchetto.

Il gelato: un buffet naif d’altri tempi

11:45 – Matrimonio, buffet dei dolci: consigli per il menu

Se volete far tornare bambini i vostri commensali, allora non dovrete fare altro che servire dei coni gelato per il dessert del ricevimento nuziale. Gli sposi più estrosi fanno allestire addirittura il carretto dei gelati con tanto di gusti da scegliere. Se invece non volete rinunciare alla formalità, potrete far servire il gelato nelle coppe di cristallo con cucchiaini e cialde.

Cioccolato: un classico intramontabile

11:45 – Matrimonio, buffet dei dolci: consigli per il menu

Se per voi il cioccolato è il re dei dessert, allora potreste allestire un buffet dei dolci interamente dedicato alla degustazione del cioccolato. Potrete quindi scegliere una serie di torte a base di diverse tipologie di cioccolato, così da invitare i commensali a fare incetta di cacao.

Il tè delle 17: un cult del bon ton

11:45 – Matrimonio, buffet dei dolci: consigli per il menu

Se il vostro pranzo nuziale si protrae per tutto il pomeriggio, potreste pensare ad un da servire rigorosamente alle 17. In questo caso saranno d’obbligo pasticcini e madelaines, ma anche crostate e biscottini da abbinare a vari tipi di tè a scelta.

Frutta: il banchetto healthy food

11:45 – Matrimonio, buffet dei dolci: consigli per il menu

Oltre ai dolci, è molto amato anche il banchetto dedicato alla frutta e alle relative bevande. Un angolo healthy ma ricco di frutta di stagione, dolce e fresca da poter mangiare al naturale o da gustare sotto forma di estratti o di spremute.