Matrimonio vegetariano e vegano: consigli e idee
- Appassionata di TV e Gossip
- Diplomata in scuola di traduzione
La cultura vegetariana è ormai una scelta alimentare che si sta diffondendo sempre di più e con sempre maggiore velocità. Non a caso, sono sempre più numerose le coppie di futuri sposi che scelgono di allestire un banchetto dal menu completamente vegetariano per le loro nozze.
Sono ormai diversi anni che la cultura vegetariana ha preso a diffondersi con maggiore velocità, ed è proprio in questi anni che sono aumentate notevolmente le coppie di futuri sposi che scelgono per il proprio banchetto di nozze di affidarsi ad un menu privo di carne e di pesce.
Pensare che la scelta vegetariana sia composta solo da insalate e centrifugati, è un luogo comune che va ampiamente sfatato: esiste nella cucina contemporanea, ma anche in quella tradizionale (italiana e non solo), un’ampia scelta per poter costruire un menu gourmet e gustoso evitando quegli alimenti che eticamente e per questioni ambientali, in molti hanno scelto di evitare.
Ecco dunque alcuni consigli per allestire al meglio il vostro banchetto nuziale all’insegna del green.
Menu vegetariano: naturale e gourmet dall’aperitivo al dolce
Il consiglio principale per organizzare un menu di nozze vegetariano è quello di affidarsi ad un catering specializzato in cucina green, che sia veggie o vegana. Più si conosce a fondo questa cultura alimentare infatti, più si eviterà di portare a tavola lattuga iceberg e penne al pomodoro.
La cucina vegetariana infatti, può essere estremamente elaborata e gustosa, ma è importante conoscerla a fondo così da sapere creare un ampio numero di piatti che siano gourmet, insoliti e soddisfacenti per tutti, soprattutto per chi non si è mai rapportato con questo stile di alimentazione.
È importante quindi affidarsi a professionisti che sappiano molto bene come elaborare un menu a più portate che incontri i gusti degli sposi e che riesca a soddisfare anche i palati più scettici nei confronti della cucina vegetariana.
L’angolo dei cocktail plant based
Insieme ad un menu vegetariano per l’intero banchetto nuziale, è un’idea molto amata per le coppie green quella di allestire un angolo cocktail plant based, parallelamente all’angolo per i cocktail tradizionali.
I cocktail plant based sono dei veri e propri cocktail che invece di unire più tipi di alcolici, abbinano tra loro centrifugati, succhi, spremute ed estratti, creando un’infinità di bevande fresche e rigeneranti che anche in questo caso possono incontrare i gusti di tutti.
Un’idea green e rinfrescante, perfetta soprattutto per i matrimoni che si celebrano in estate.
