Miso: proprietà benefiche


Una zuppa per migliorare il sistema immunitario

Sono pochi coloro che sanno delle proprietà benefiche che può assicurare una zuppa di miso in questa stagione con l’arrivo dei primi freddi.

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Il miso infatti è più noto come pasta di soia, possiede una proprietà depurativa ottima per il nostro sistema immunitario, grazie alla presenza di enzimi e lacttobacilli proprio come lo yogurt.

Ottima soluzione se ci si sente stanchi e privi di energia, permette al nostro organismo di ripristinare e stimolare il nostro sistema immunitario ed è anche ottimo come digestivo.

Tra le sue caratteristiche va ad aggiungersi anche quella di migliorare l’assorbimento delle proteine e sali minerali contenenti nei cibi ed è infatti una vera e propria “colonna” della cucina macrobiotica.


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