Trota ricca di Omega 3


Ottima per diete prive di colesterolo e per donne in gravidanza

La trota è un pesce di acqua dolce oggi coltivata anche in allevamenti dove troviamo tra le specie più diffuse quella salmonata, le cui carni sono più rosee in quanto è diverso il regime alimentare a cui vengono sottoposte rispetto a quelle in cattività.

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Visto che viene coltivato in allevamento non si presenta ai banchi come un pesce particolarmente costoso ma soprattutto questa può essere un’ulteriore garanzia per il consumatore visto che sia le acque che i pesci vengono maggiormente monitorati.

Non tutti sono a conoscenza che grazie al suo essere povero di colesterolo e del più alto contenuto di acidi grassi Omega 3, viene infatti ritenuto l’alimento ideale se si sta seguendo una dieta disintossicante.

trota al limone

Presente inoltre anche notevoli quantità di zinco, iodio e fluoro che vanno a migliorare le capacità di assorbimento del ferro da parte dell’ organismo e soprattutto fungono da stimolatori per il nostro metabolismo. Inoltre studi effettuati presso un’ università californiana, hanno dimostrato come le donne in gravidanza che hanno aumentato il consumo di Omega 3, attraverso questo pesce, hanno protetto i propri figli dal rischio di asma ed allergie.

Ma prestate particolare attenzione all’ acquisto! Sono da evitate quelli privi di testa, in quanto è la parte della trota che deperisce prima per cui sarebbe il segnale di un pesce non fresco!


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