Budino di carote


Ricetta budino fatto in casa con carote e marsala

Una ricetta ottima che unisce il gusto alla bellezza!

budino di carote

Ecco un ottimo dessert che mescola questi elementi in maniera ottimale: budino di carote e marsala.

Gli ingredienti sono:

1 kg di carote;
1 dl di Marsala;
2 limoni;
300 g di zucchero;
12 savoiardi.

Procedimento

Per iniziare sbucciate le carote, lavatele e tagliatele a rondelle. Lessatele in acqua bollente non salata finché risultano tenere alla forchetta, scolatele bene e passatele alla schiacciapatate. budino alle caroteTrasferite la purea in una larga padella antiaderente, mettetela sul fuoco e fatela asciugare mescolando per 10 minuti circa. Aggiungete il succo dei limoni, lo zucchero e cuocetele finché saranno diventati trasparenti e brillanti. Rivestite uno stampo da charlotte con carta da forno, sistemate sul fondo 1 strato di savoiardi imbevuti nel Marsala, riempite lo stampo con la purea di carote e coprite con un secondo strato di biscotti al Marsala. Coprite lo stampo con un foglio di alluminio e lasciatelo in frigorifero anche per 24 ore. Sformatelo e guarnitelo a piacere con dadini di arancia candita e filettini di scorza d’arancia.

Servitelo da solo o con panna fresca leggermente montata addobbando con una fragola ed una fogliolina di menta (come in foto).


Vuoi ancora più SoloDonna?

Accedi gratuitamente ai nostri video, news e anticipazioni.

Commenti: Vedi tutto

Lascia una risposta