Cous cous ai gamberi


Cous cous ai gamberi

Ricetta molto fresca ed estiva, è un piatto unico ideale da fare sia a pranzo che a cena, perchè molto leggero e facilmente digeribile.

Ingredienti per 4 persone:

400 gr. di cous cous
600 gr. di gamberetti sgusciati
1 cipolla
1/2 l. di fumetto di pesce
2 cucchiai di olio
1 ciuffetto di prezzemolo
1 limone

Preparazione:
cous cous ai gamberettiPortare ad ebolizzione 4 biccheri di acqua salata, versarci il cous cous, spegnere il fuoco e coprire. A parte tagliare fine la cipolla, metterla in una pentola con un poco di fumetto e lasciare rosolare, quando la cipolla diventa trasparente unire i gamberetti e lasciare cuocere per pochi minuti. A fuoco spento unire l’olio e mescolare. Aprire la pentola del cous cous e aggiungervi i gamberetti e mescolare. Lasciare qualche gamberetto per guarnire il piatto. Mettere il cous cous nei piatti, i gamberetti, una fettina di limone (da spruzzare sulla pietanza se si preferisce) ed una spruzzatina di prezzemolo.


N.B. Il cus cous, grazie all’elevato apporto di fibre, stimola l’intestino e aiuta il corpo a liberarsi della scorie pericolose che possono favorire la formazione di tumori, come quello al colon.

Commenti: Vedi tutto

Lascia una risposta