Spiedini di pollo in salsa di cipolle agrodolce


pollo con cipolle in salsa agrodolce


Secondo piatto light: Spiedini di pollo con alloro in salsa di cipolle agrodolce

Ciao a tutti amici di Benessere.Atuttonet.it! Oggi vi mostro come preparare un secondo piatto molto originale, ideale per un pranzo importante, o per chi semplicemente ha voglia di nuovi sapori senza esagerare con le calorie.

Si tratta degli spiedini di pollo in salsa di cipolle agrodolce. 

Ingredienti per 4 persone

– 6 fettine di petto di pollo

– 6/8 cipolline bianche

– 2 cucchiai di zucchero di canna

– 3 cucchiai di aceto balsamico

– 8 foglioline di alloro

– olio extravergine d’oliva

– sale q.b

Procedimento

Sbucciare e lavare le cipolline. Tagliarle a metà. Versare in una padella antiaderente 2 cucchiai di olio extravergine di oliva insieme allo zucchero di canna e all’aceto balsamico.

cipolline

Tempo un minuto adagiare nella salsina le cipolline e lasciar rosolare per qualche minuto, aggiungendo una o due foglie di alloro e pepe.

cipolline in salsa agrodolce

Aggiungere, inoltre, mezzo bicchiere di acqua. Incoperchiare e lasciar cuocere per una ventina di minuti.

cipolline agrodolci

Nel frattempo tagliare le fettine di pollo in parti di 3-4 cm di lunghezza e larghezza.

Adagiarle sulla piastra (unta appena d’olio), aggiungere sale e pepe e lasciarle rosolare.

pollo alla piastra

A fine cottura (quando il pollo sarà appena dorato) procedere in questo modo: munendosi degli appositi stecchini per spiedini, infilare le parti di pollo una ad una, alternandole con pezzettini di foglie di alloro.

spiedini di pollo e alloro

Finito il procedimento (conteggiate 2 spiedini a persona) lasciate che gli spiedini si mantengano caldi sulla piastra (a fiamma bassissima), mentre le cipolline non finiranno di cuocere.

Se notate troppo sughetto liquido nelle cipolline, lasciate cuocere per un minuto a fiamma viva prima di spegnere.

pollo ricetta light

Servite il piatto ben caldo, impiattando prima gli spiedini e aggiungendovi, poi, le cipolline in salsa agrodolce.

Il risultato è davvero ottimo! Provare per credere.. :)

Ciao, alla prossima ricetta.

N.B. Per chi ha voglia di seguire le nostre video ricette, clicchi su Canale Video di BenessereAtuttonet.


Commenti: Vedi tutto

Lascia una risposta