Dolce alla Nutella e banana

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Uno dei ricordi più belli della mia infanzia è sicuramente quello legato al momento della merenda: pomeriggi interi passati a giocare su un prato per poi sentire la voce di mia madre riecheggiare per tutto il quartiere: “È pronta la merenda, vieniiii”. Più che un invito sembrava un comando, ma le mamme sono mamme e se da piccoli molte volte non capivamo il loro “modo di fare”, oggi passate dall’altra parte della barricata possiamo capire ciò che provavano in quei momenti.

Merenda con Nutella: condivisione e gioco

E così la merenda si trasformava in un momento di gioco dove la condivisione con gli amici era la normalità, ognuno con la sua merenda oppure tutti a casa mia a mangiare pane e Nutella.
Alcuni mie amici aspettavano tutto il giorno il momento della merenda a casa mia: mia mamma preparava dei panini buonissimi.
Eh sì, la Nutella è stata per tutta la mia infanzia (e ad essere sinceri anche ora che sono mamma) un punto di riferimento, una soluzione a tantissime merende e colazioni per far contenti non solo i bambini ma anche noi adulti.

Dolce alla Nutella e banana

E così ho voluto provare una ricetta proposta dal sito Nutella, facile facile ma vi assicuro davvero deliziosa: un rotolo con la Nutella e frutta, una ricetta che nasce a base di mele ma che ho deciso di adattare ai miei gusti (e a quelli dei miei bambini), realizzandola nella versione con la banana.

Ingredienti per 4 persone

1 Rotolo di pasta sfoglia
2 Banane
1 Tuorlo
Zucchero qb
Latte qb
80 g Nutella® (20 g/porzione)

Come fare il rotolo banana e Nutella

Gli step per realizzare questa gustosissima ricetta li trovate tutti sul sito Nutella, qui vi illustrerò però i passaggi della variante con la banana.

Prendiamo due banane, sbucciamole, tagliamole a rondelle e passiamole in padella (antiaderente) per 5 minuti, giusto il tempo di renderle più morbide.
Una volta rimosse dalla padella frulliamo il tutto aggiungendo un po’ di zucchero: questo passaggio renderà il dolce ancora più buono.

Ottenuta la crema di banana, stendiamola sulla pasta sfoglia con un cucchiaio: arrotoliamo il tutto ottenendo una sorta di strudel chiuso alle estremità (per farlo basterà piegare i due estremi in modo da non far fuoriuscire la crema di banana).