Fagottini di pasta sfoglia

Fagottini di pasta sfoglia

Sommario

Oggi vi proponiamo una ricetta ideale per la merenda dei più piccolini, per uno spuntino pomeridiano o per un aperitivo. Una pasta sfoglia con un ripieno che può variare; il ripieno proposto in questa ricetta è stato ricotta e spinaci, ma si potrebbe sostituire anche con: prosciutto e formaggio, pomodoro, ecc.

Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
15 minuti
Quantità:
4

Ingredienti Ricetta

  • Rotolo di pasta sfoglia 1
  • Spinaci 500g
  • Ricotta 260g
  • Cucchiai parmigiano grattugiato 4
  • Uovo 1
  • Olio evo q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Come preparare i fagottini di pasta sfoglia:

  1. Pulire e mettere a lessare gli spinaci; scolare e lasciare raffreddare.
  2. Mettere in una ciotola: la ricotta, il parmigiano, sale q.b. e pepe q.b..
  3. Aggiungere gli spinaci al composto e mescolare.
  4. Stendere su un piano da lavoro la pasta sfoglia e versare il composto.
  5. Arrotolare la pasta sfoglia su se stessa e ritagliare a piacere.
  6. Mettere la pasta sfoglia in una teglia da forno e spennellare con del tuorlo d’uovo.
  7. Infornare in forno per 15 minuti a 200°.
  8. Sfornare e lasciare intiepidire.

Lismey Pedroso
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