Fagottini di pasta sfoglia

Sommario

Oggi vi proponiamo una ricetta ideale per la merenda dei più piccolini, per uno spuntino pomeridiano o per un aperitivo. Una pasta sfoglia con un ripieno che può variare; il ripieno proposto in questa ricetta è stato ricotta e spinaci, ma si potrebbe sostituire anche con: prosciutto e formaggio, pomodoro, ecc.

Tempo di preparazione:
30 minuti

Tempo di cottura:
15 minuti

Quantità:
4

Ingredienti Ricetta

Rotolo di pasta sfoglia 1
Spinaci 500g
Ricotta 260g
Cucchiai parmigiano grattugiato 4
Uovo 1
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Come preparare i fagottini di pasta sfoglia:

Pulire e mettere a lessare gli spinaci; scolare e lasciare raffreddare.
Mettere in una ciotola: la ricotta, il parmigiano, sale q.b. e pepe q.b..
Aggiungere gli spinaci al composto e mescolare.
Stendere su un piano da lavoro la pasta sfoglia e versare il composto.
Arrotolare la pasta sfoglia su se stessa e ritagliare a piacere.
Mettere la pasta sfoglia in una teglia da forno e spennellare con del tuorlo d’uovo.
Infornare in forno per 15 minuti a 200°.
Sfornare e lasciare intiepidire.