Bresaola, rucola e parmigiano
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Ricetta carpaccio di bresaola, rucola e parmigiano: valori nutrizionali e preparazione
Un piatto molto veloce da preparare e ottimo per chi segue una dieta alimentare ipocalorica.
Bresaola, rucola e parmigiano
Infatti la bresaola apporta solo 151 kcalorie per ogni 100 gr. Ecco la ricetta, da preparare in 2 minuti.
Ingredienti
- 100 gr di bresaola
- rucola
- 1/2 limone
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- parmigiano a scaglie
Preparazione
Stendere su un piatto le fettine di bresaola tagliate finemente. Aggiungere la rucola e a seguire, l’olio, il limone e le scaglie di parmigiano (meglio se tagliate al momento). Servire addobbando il piatto con uno spicchio di limone.
Il risultato? Un piacevole piatto, al quale sarà difficile resistere! ;) E se volete è possibile realizzare gli involtini di bresaola semplicemente arrotolando gli ingredienti in ogni fettina.
Lo sapevi che...