More calorie e proprietà

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More calorie e proprietà

Le more sono il frutto del Rubus Ulmifolius, meglio conosciuto da tutti come rovo, pianta appartenente alla famiglia delle rosaceae, del tipo arbustivo.

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Proprietà delle more

La pianta, foglie e frutti, ha proprietà astringenti, aromatizzanti, coloranti ed antinfiammatorie.

I decotti e gli infusi di foglie di rovo hanno proprietà ipoglicemizzanti.

I frutti, invece, contengono una gran quantità di vitamine (Ae C) e di zuccheri, nonchè di antiossidanti, in particolare gli antociani, da cui deriva il colore nero.

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Inoltre essi hanno proprietà depurative e tonificanti. Le more sono degli ottimi frutti anche per le  loro  proprietà cardiotoniche, in quanto aiutano a mantenere pulite ed elastiche le arterie e a combattere le malattie cardiovascolari.

Inoltre contengono un elevato contenuto di acido folico.

Trovano largo uso anche in cosmesi per le proprietà antiossidanti degli antociani e dell’acido ellagico, utile nella lotta contro l’invecchiamento della pelle.

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Calorie delle more e valori nutrizionali

Per ogni 100 g di more si assumono circa 36 Calorie, 8 g di Carboidrati, 1,5 g di proteine, 0,5 g di Lipidi, 5 g di Fibre.

E’ costituito per circa l’85% di acqua ed è un alimento poco calorico ed un frutto valido per chi è a dieta.

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Controindicazioni delle more

E’ un frutto che non ha particolari effetti collaterali e raramente si hanno allergie a questo tipo di frutto.

Da consumare con moderazione se si è diabetici per via degli zuccheri presenti.

In alte dosi di consumo, per via delle fibre, le more possono avere effetti lassativi.

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More in cucina

Con questo squisito frutto selvatico si possono preparare ottime confetture e marmellata di more con cui farcire una crostata di marmellata di more.

Per chi volesse conoscere la ricetta light: Marmellata di more dietetica.

Ottime anche il liquore di more

Galleria foto delle more o bacche di rovo

Massimiliano Grimaldi
  • Laurea in Scienze della Comunicazione
  • Master in Media Relations presso la Business School del Sole 24 Ore di Milano
  • Iscritto all'Ordine dei Giornalisti del Lazio, elenco Professionisti (08-03-2005)
  • Fonte Google News
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