I pericoli della dieta Dukan

I pericoli della dieta Dukan sono per lo più legati al fatto che si tratta di una dieta estrema, particolarmente sbilanciata in favore degli alimenti iperproteici, in particolare modo nel corso delle due prime fasi della dieta, la fase ti attacco e la fase da crociera.

La prima delle due ha una durata di soli 7 giorni al massimo, mentre la seconda ha una durata variabile, del tutto soggettiva, che può quindi arrivare ad essere anche di qualche mese.

Il problema principale della dieta Dukan è rappresentato, appunto, dal consumo elevato di proteine animali, la carne in particolare, che l’Organizzazione Mondiale della Sanità, OMS, raccomanda di consumare solo pochissime volte al mese.

E’ infatti accertato ormai da tempo che un consumo eccessivo di carne accresce in maniera severa il rischio di contrarre un cancro al colon o al seno. Approfondimenti: la carne rossa fa male

E non solo, visto che un eccessivo consumo di proteine animali mette il midollo nelle condizioni di non liberare più le cellule progenitrici dell’endotelio, il rivestimento dei vasi sanguigni, linfatici e del cuore, per cui è di tutta evidenza che una simile circostanza possa, nel lungo periodo, risultare molto pericolosa.

Inoltre, le proteine vengono catabolizzate dal fegato e, in caso di eccesso di proteine, l’organo è soggetto ad un superlavoro che potrebbe condizionarne il corretto funzionamento così come per i reni, costretti a filtrare una gran quantità di urea che è uno di prodotti del catabolismo epatico.

Infatti, è lo stesso ideatore della dieta, il dott. Dukan, a sconsigliarla ai soggetti con problemi epatici, renali e cardiaci.

Una dieta per essere valida ed affidabile, deve essere accessibile da una vastissima platea di soggetti, senza particolari controindicazioni o limitazioni, per cui, non rispondendo a questo requisito, la dieta Dukan non è tra quella raccomandate.

Queste, in sostanza, sono le considerazioni sulla dieta in questione fatte dalla maggior parte dei medici e dei nutrizionisti, che la sconsigliano fortemente proprio perchè espone a rischi severi per la salute.